Rum op Barbados
Rum en Barbados zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden en het eiland wordt beschouwd als een van de belangrijkste exportlanden, met een traditie die teruggaat tot de 17e eeuw.
Topbestemming voor rum
De ideale weersomstandigheden voor suikerriet maken het eiland tot een uitstekende locatie voor de productie van de populaire drank. Want rum wordt gestookt met bijproducten van suikerriet, zoals melasse.
Rum tour op Barbados
Op Barbados vind je verschillende distilleerderijen. Je kunt een leuke tour boeken, met of zonder proeverij. De rum van Barbados is vaak vol en complex, met tonen van vanille, karamel en specerijen.
1. Mount Gay
De beroemde Mount Gay Distilleerderij is een van de oudste rumdistilleerderijen ter wereld. Het werd opgericht in 1703. Dankzij de centrale ligging is het interessant om hier een tour te boeken. Het recept schijnt nergens opgeschreven te zijn, en hier worden traditionele technieken gebruikt om een unieke smaak te creëren.
Tijdens een rondleiding leer ik veel over de drank, zoals het feit dat je niet moet ruiken als bij wijn, maar zacht blazen in het glas om de geur van alcohol weg te halen. Wanneer de drank niet lang op vat heeft gelegen, is hij ideaal om te koken of te mixen in cocktails, oudere rum die langer op vat heeft gestaan, is er om puur van te genieten.
Ook al bezoek je geen rumbedrijf, dan is het alsnog een aanrader om tijdens je vakantie op Barbados minstens een rum punch te proeven of deel te nemen aan een rumproeverij. Bajans vertellen graag over hun liefde voor rum en de rol die het speelt in hun cultuur.
2. Foursquare
Naast Mount Gay is ook Foursquare een bekende distilleerderij op Barbados. Deze bevindt zich in St. Philip district, in het oostelijke deel van het eiland. Deze is geroemd de verscheidenheid aan rums en de kwaliteit.
3. Ron De Jeremy
Een populaire distilleerderij die bekend staat om zijn premium rum.
4. West Indies Rum Distillery
Produceert verschillende merken rum en heeft een rijke geschiedenis.
Wil je graag meer weten over het eiland, lees dan zeker ook mijn overige tips over de mooiste plekken op Barbados, kijk hoe je zelf wat kunt bijdragen tijdens je reis, door een van de wAARDEvolle projecten te bezoeken of geniet simpelweg van de heerlijke bountystranden die het eiland te bieden heeft.
