Culinaire reizen
Noem eens drie dingen die absoluut niet mogen ontbreken aan een reis... Zit daar lekker eten op vakantie bij? Dan is ons thema "culinaire reizen" een onderwerp voor jou. We merken dat er vanuit onze volgers steeds meer de vraag komt naar tips voor goede restaurants en culinaire arrangementen, en aangezien wij ook wel te vinden zijn voor een heerlijk diner met passende wijnen, delen we vanaf nu graag onze tips.
Food en wijnreizen - vakanties voor foodies
Culinaire reizen en kookreizen zijn al enige tijd een trend. Smaken verschillen, dus zijn er reizen naar verschillende landen waarbij je culinair in de watten wordt gelegd. Voor doe-het-zelvers in de keuken zijn er reizen met kookworkshops. Ben je specifiek op zoek naar een reis met wijnproeverijen? We publiceerden al een pagina vol Tips voor wijnreizen.
Wat zijn mooie bestemmingen voor een culinaire vakantie?
1. Lekker eten in Nederland en België
Je hoeft niet ver te reizen om te genieten van lekker eten. Ook in Nederland en België zijn er talrijke uitstekende restaurants en steeds meer reisorganisaties bieden een gastronomisch weekend weg, waarbij je uitwaaien aan de kust of wandelen in het bos combineert met een heerlijk diner.
- Culinaire arrangementen
Wil je even helemaal weg van alles en jezelf helemaal laten verwennen? Combineer dan een overnachting in een luxe hotel of B&B met een culinair arrangement.
- Culinaire fietsvakantie
Leuke nieuwe trend is happen en trappen, waarbij je een fietsvakantie maakt langs goede restaurants. Bagagevervoer van het ene hotel naar het andere wordt voor je geregeld!
2. Slow food in Italië
Italië staat bij ons bovenaan. De Italiaanse keuken spreekt ons in Nederland (en België) erg aan. Italiaanse restaurants en kookworkshops vind je overal. Reisaanbieders weten waar je tijdens een vakantie ook culinair in Italië aan je trekken komt en er verschijnen steeds meer "slow food reizen" naar o.a. Toscane, het merengebied en de Italiaanse eilanden. Dat de Italianen naast lekker eten ook fantastische espresso en cappuccino's maken zorgt ervoor dat je de hele dag door kunt genieten.
3. Culinair genieten in Spanje
Spanje is groot genoeg om verschillende eetculturen per regio te hebben. Dus nee, niet overal in Spanje zitten (of staan) ze 's avonds aan de tapas. Waar moet je beginnen met je culinaire reis in Spanje? Het Baskenland staat bekend als de Spaanse regio met het beste eten. Maar ook in Andalusië en Madrid vind je een grote keuze aan goede bars en restaurants.
4. Verrassend culinair Scandinavië
Wat hebben wij ons laten verrassen door de restaurants in Zweden en Finland. De vis lijkt hier recht vanuit de zee op je bord te springen, gerechten zijn gezond én lekker en ook voor vegetariërs en mensen met allergieën is er een grote keuze.
Uiteraard mag je de Zweedse fika niet overslaan, dat is de thee- of koffiebreak waar allerlei zoete lekkernijen worden aangeboden. Maar zeker ook in de avond krijgen de diners een dikke plus. Finnen zeggen van zichzelf dat zij nog meer zoetigheid eten. Hoe kan het toch dat ze allemaal zo slank zijn!
Zweden houden tevens ontzettend van buiten koken. In de natuur zijn er bijna overal wel barbecues te vinden, waar de Zweden tijdens een wandeling een worstje op grillen. Ook topchefs laten zich inspireren door al het eetbare in de natuur en zo kwam in samenwerking met Visit Sweden het initiatief The Edible Country tot stand. Verspreid over het land vind je meer dan 20 outdoor keukens, waar je zelf kan koken en soms ook door de chefs kunt laten bedienen.
Laat jij je ook verrassen tijdens een gastronomische reis in Zweden?
In Finland hebben vooral de restaurants een onvergetelijke indruk op met gemaakt. Waar wij ook gingen lunchen of dineren, het was altijd even lekker.
5. Culinaire reis Frankrijk
Dé Franse keuken, bestaat die nog? Zeker. Daarmee wordt meestal de chique Parijse keuken bedoeld, maar in heel Frankrijk is lekker eten een belangrijk deel van het dagelijkse leven. De Franse cuisine is zo divers; van gratin dauphinois tot tartiflette en coq au vin. En dan zijn er natuurlijk nog regionale verschillen. Eten zonder wijn, ook bij de lunch, kan de gemiddelde Fransman zich niet voorstellen.
Een aanrader voor een of twee weken zijn de Gîtes Mas Tidouls in de Franse Cevennen. Hier logeer je in een oude zijderups-kwekerij, op een prachtig domein. De Belgische eigenaar en zijn vrouw hebben werkelijk aan alles gedacht. Ooit was de gastheer de uitbater van een 2-sterrenrestaurant, dus koken is zijn passie. Iedere avond kan je samen met andere gasten aanschuiven voor een simpele, maar heerlijke maaltijd. Laat je verwennen, het is vakantie.
6. Gastronomie in Portugal
Noord-Portugal is een topbestemming voor een culinaire vakantie in Zuid-Europa. Foodies kunnen hier heerlijk dineren en genieten van een lekkere wijn of port.
7. Lekker eten in Schotland
Je denkt misschien niet direct aan Schotland bij lekker eten. Tijdens een autorondreis proef je dat er in Schotland meer is dan Haggis. Dat Schotland nummer één in Whisky is zal ook niet onopgemerkt blijven.
8. Gastronomische reis door Zuid-Afrika
Zuid-Afrikaanse wijnen hebben weinig introductie nodig. Maar op de spijskaart vind je hier wat je nergens anders eet. Wat dacht je van kudu, impala, springbok of zebra? Ook al wil je geen exotische dieren proeven, dan nog heeft het land een hoogstaande keuken. In de restaurants en hotels krijg je verfijnde gerechten voorgeschoteld.
9. Culinair Thailand
Wie in Thailand is geweest, hoeven we niet te overtuigen: het eten is er héérlijk. Thaise curry, Pad Thai en vele andere gerechten. Hmm, wij gaan er al van watertanden.
10. Kookreis India
Wie van Indiaas eten houdt, zal tijdens een kookreis in India ontdekken dat het land er een zeer veelzijdige keuken op nahoudt. Ontdek naast traditionele gerechten, zoals kip tandoori, ook heerlijke minder bekende gerechten.
11. Lekker eten in Marokko
Marokko mag niet ontbreken in onze lijst van culinaire bestemmingen. Iedere dag een zorgvuldig bereide tajine met de heerlijkste kruiden en geuren. Om je vingers bij af te likken!
12. Culinair Japan
De nieuwste hotspot voor een culinaire reis is Japan! De overheerlijke sushi kennen we inmiddels allemaal, maar ook andere gerechten en hapjes uit Japan doen steeds meer hun intrede in onze keuken. Om die reden kiezen ook steeds meer Nederlanders voor een reis naar Japan.
In de restaurants kan je al die heerlijke gerechten proeven, maar dan op authentieke wijze gemaakt: Japanse noodles ramen en udon, tempura, omurice, de Okonomiyaki pannekoek, sukiyaki, Yakiniku, yakitori spiesjes, mochi en Japanse curry.
13. Sint Maarten - culinaire hotspot van de Caraïben
Een bestemming die ons volledig verrast heeft op gastronomisch vlak, is het eiland Sint Maarten in het Caribisch gebied. Zowel het Franse als het Nederlandse deel hebben een grote keuze aan toprestaurants, maar ook het eten in de kleinere restaurants en de zogeheten Lolo's - strandtentjes met lokale gerechten - is om je vingers bij af te likken.
